은행 프라이팬에 볶는 법/ 은행 맛있게 먹는 법/ 은행 조리법

은행 프라이팬에 볶는 법/ 은행 맛있게 먹는 법/ 은행 조리법

 

 

요즘 저희 집 아이가 기관지 천식이 있어서  2주째 기침을 하고 있는데요. 힘들어하는 모습을 본 학원 선생님께서 본인도 어릴 때 천식이 있어서 은행을 먹었다며 아이에게 은행을 먹어보라고 추천해 주셨다네요. 아이도 자기가 얼마나 힘들었는지 은행 좀 사 달라고 부탁을 합니다. 그래서 아들을 위해 은행을 구입했습니다. 이 글에서는 은행 프라이팬에 볶는 법과 은행을 맛있게 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

은행은 독성이 있어서 꼭 익혀 먹여야 된다고 해요. 그러면 은행을 익혀 먹는 방법은 어떤 것들이 있을까요?

 

 

 

 

은행 조리법

 

1. 끓는 물에 데쳐서 먹기

 

2. 프라이팬에 기름을 두르고 소금을 뿌려서 볶아 먹기

 

3. 에어프라이어에 구워 먹기

 

4. 전자레인지에 돌려 먹기

 

이렇게 4가지의 방법이 있는데 그중에서 가장 흔하고 맛이 괜찮은 방법은 프라이팬에 기름을 두르고 볶아 먹는 방법이 되겠습니다.

 

 

 

 

 

저는 국내산 깐은행을 구입했습니다. 구입 후 바로 먹는 게 좋고 5일 이상 보관 시에는 냉동보관하는 방법이 가장 좋다고 합니다. 그래서 바로 먹을 것만 남겨놓고 나머지는 소분해서 냉동시켰습니다. 

 

 

 

 

프라이팬에 은행 볶는 법

1. 프라이팬을 예열 시킨 후 기름을 두릅니다.

2. 은행을 넣어 볶습니다.

3. 이때 소금을 뿌려서 볶아주면 더욱더 맛있습니다.

4. 은행이 익으면 겉껍질이 톡톡 터지면서 벌어집니다. 은행의 색깔이 연두색 또는 진한 노란색으로 변하면 다 익은 것이니 그때 꺼내어 먹으면 됩니다.

 

 

 

 

다 익은 은행을 키친타월 위에 올려놓고 한 김 식힌 후에 키친타월로 살살 문질러주면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

 

 

 

하루 은행 섭취량

 

은행은 하루에 성인 10알 정도, 어린이 3알 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 하루 섭취량을 지켜서 꼭 드시길 바랍니다.

 

 

 

 

은행은 이렇게 조금씩 구워서 먹어도 좋고, 갈비찜이나 찜닭 같은 요리에 고명으로 올리면 좋은 재료입니다. 예전에 술안주로도 나왔던 기억이 있네요. 짭조름하고 쫀득거리는 맛이 아이가 먹기에도 거부감이 없었나 봅니다. 부디 은행 매일 먹고 기관지천식 증상이 나아지길 기대하며 이 글을 마치겠습니다.

 

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