초복, 중복, 말복 음식: 여름철 건강을 지키는 보양식 추천

초복, 중복, 말복 음식: 여름철 건강을 지키는 보양식 추천

복날은 한국 전통에서 여름철 가장 더운 시기를 말하고 삼복이라고도 말합니다. 그리고 뜨거운 여름철의 더위를 이기기 위해 몸에 좋은 음식을 먹는 날이기도 합니다. 초복, 중복, 말복은 각각 여름의 시작, 중간, 끝을 의미하며, 이때 건강을 지키기 위해 다양한 보양식을 먹는데요. 이번 글에서는 초복, 중복, 말복에 먹으면 좋은 음식 중 보양식을 추천합니다.

 

 

 

1. 초복: 여름의 시작을 알리는 보양식

초복은 여름이 시작되는 시기로, 더위가 본격적으로 시작되기 전에 몸의 기력을 보충하는 것이 중요합니다. 초복에 먹으면 좋은 보양식을 소개합니다.

 

 

 

삼계탕

특징: 닭고기와 한약재, 찹쌀을 넣어 푹 끓인 음식

효능: 면역력 강화, 피로 회복, 소화 촉진

추천 레시피: 닭고기 안에 찹쌀, 대추, 인삼, 한약재, 마늘 등을 넣고 푹 끓여서 먹으면 좋습니다.

 

 

 

 

수박

특징: 수분이 많아서 시원하고 달콤한 맛의 과일

효능: 수분 보충, 갈증 해소, 체내 열 제거

추천 섭취법: 잘 익은 수박을 시원하게 냉장 보관 후 잘라서 먹거나, 갈아서 수박 주스로 만들어 마시면 좋습니다.

 

 

 

 

2. 중복: 여름의 중간, 더위가 최고조에 달할 때

 

중복은 여름철 가장 더운 시기로, 이때는 몸에 더 많은 에너지를 보충해야 합니다. 중복에 먹으면 좋은 보양식을 소개합니다.

 

 

 

장어구이

특징: 고소하고 담백한 맛의 장어를 구워 먹는 음식

효능: 스태미나 증진, 피로 회복, 피부 건강 개선

추천 레시피: 장어를 깨끗이 손질한 후 간장 소스에 재워 숯불에 구워 먹으면 맛있습니다.

 

 

 

추어탕

특징: 미꾸라지를 갈아 넣어 만든 국물 요리

효능: 스태미나 증진, 피로 회복, 면역력 강화

추천 레시피: 미꾸라지를 푹 삶아 곱게 갈아 넣고, 시래기와 고추장, 된장 등을 넣어 끓이면 맛있는 추어탕이 완성됩니다.

 

 

 

3. 말복: 여름의 마지막, 기력을 보충하는 보양식

 

말복은 여름의 끝을 알리는 시기로, 마지막으로 기력을 보충하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 말복에 먹으면 좋은 보양식을 소개합니다.

 

 

 

보양죽

특징: 한약재와 곡물을 넣어 끓인 죽

효능: 소화 촉진, 면역력 강화, 기력 회복

추천 레시피: 황기, 대추, 인삼 등의 한약재와 쌀을 넣고 푹 끓여 부드럽게 만든 보양죽을 먹으면 좋습니다.

 

 

 

전복죽

특징: 쌀에 전복과 잘게 썰은 채소를 넣어 부드럽게 끓인 죽

효능: 피로 회복, 소화 촉진, 면역력 강화

추천 레시피: 전복을 손질하여 잘게 썬 후 쌀과 함께 끓여 부드럽게 만든 전복죽을 먹으면 좋습니다.

 

 

 

 

초복, 중복, 말복에는 각각 삼계탕, 수박, 장어구이, 추어탕, 보양죽, 전복죽 등 다양한 보양식을 통해 건강을 지키고 더위를 이겨낼 수 있습니다. 여름철의 더위를 슬기롭게 극복하고 건강을 유지하기 위해 이 보양식을 즐기며 특별한 복날을 보내세요.