에어프라이어 발암물질1 에어프라이어, 감자튀김 고온에서 조리하면 발암물질 유발 기름으로 튀기지 않아서 건강에 좋기 때문에 에어프라이어를 사신 분들 많을 것입니다. 요즘은 필수가전이 되어버렸고 에어프라이어가 없는 집은 별로 없을 겁니다. 저도 아이들을 키우고 있고 이왕이면 건강하게 요리해서 먹이고 싶은 마음에 에어프라이어를 구입해서 1년 정도 잘 사용하고 있습니다. 그런데 오늘 아침 TV를 보다가 에어프라이어로 소량의 감자를 오랜 시간 가열하면 발암물질이 나온다는 소식을 들었습니다. 어떤 소식인지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 한국소비자원이 시중에 판매 중인 10개의 에어프라이어를 대상으로 조사를 했는데요. 각 제품의 사용설명서 그대로 최대 조리시간, 최소의 재료량을 넣고 냉동감자를 200도 이상에서 가열했더니 최대 1720㎍/kg의 아크릴아마이드가 검출되었습니다. 아크릴아마이드는 .. 2019. 12. 26. 이전 1 다음
